Perníkový banánový chlebíček

Tak ještě před Vánoci vám přidám jeden recept na banánový chlebíček s příchutí perníku (ať máme to vánoční naladění). Je úplně jednoduchý, takže ho zvládne opravdu kdokoliv. :)

Potřebujeme:

4 banány

250 g mouky (já použila rýžovou)

30 g skořicového proteinu (ten osladím takže když nemáte něco jiného na oslazení)

2 vejce

200 ml mléka

1/2 kypřícího prášku do perníku

skořice

perníkové koření

Postupujeme:

Banány si rozmačkáme, smícháme s mlékem a vejci. Ke směsi pak přidáme kypřící prášek, mouku, skořici, perníkové koření. Pak jen přelijeme do formy s pečícím papírem a pečeme 20 minut s troubě na 180 stupňů.

Já si k části těsta přidala ještě červené barvivo (chtěla jsem ho už konečně vyzkoušet :D). Potřeba to tedy není, záleží na vás, jestli si chcete chlebíček vložit do barevného kabátku. :D 

Mně chutná s nějakým oříškovým máslem. Teď mám nejradši ty od Lucky Alvin a k tomuto se mi skvěle hodila jejich zimní edice. Dobrý je ale třeba i s marmeládou či povidly. :)

Vánoční víkend – 2. část

Konečně píšu druhou část cestovatelského článku po vánočních trzích. Tentokrát je to po Česku. V předchozím díle jste se dozvěděli, že jsem se byla podívat do zahraničí, konkrétně do Vídně. Další zastávka hned na druhý den byla v Brně! Tam už jsem párkrát byla, protože tam mám kamarádku, kterou jsem poznala přes blog. Mám radost z toho, že se aspoň s někým z vás blogových přátel můžu sejít i naživo! A jak probíhal tedy druhý den na trzích?

Vánoční víkend – 1. část

Další článek do série vánoční články, navíc i cestovatelský, to já ráda. Konečně jsem se podívala do zahraničí na trhy. Mám ráda naše české, ale chtěla jsem vidět i nějaké zahraniční a volba spadla na Vídeň! Navíc jsem se po dlouhé době chtěla vidět se svou spolubydlící ze střední, takže jsem pěkně v pátek po práci vyrazila vlakem na Moravu! A ráno s ní do Vídně!

Rumové kuličky

Konečně jsem si našla čas vyzkoušet nějaký vánoční recept na cukroví. Každý rok peču s babičkou, ale letos jsem chtěla udělat i něco sama. Tak jsem začala něčím opravdu jednoduchým, ani to není na moc velkou dávku, jen takovou menší, protože přece jen peču také pořád s babčou. :)

Potřebujeme:

80 g piškotů

30 g čokoládového proteinu (pokud nemáte, tak 30 g piškotů)

10 g kakaa
30 ml mléka

15 ml rumu

30 g kokosového oleje (nebo másla)

čokoládová/karobová poleva či čokoláda na vaření na obalení

strouhaný kokos na obalení

Postupujeme:

Piškoty si rozdrtíme, nejlépe ručním mixérem rozmixujeme. Pak k směsi přidáme protein, kakao, rozpuštěný kokosový olej, rum, mléko a vytvoříme směs, kterou aspoň na hodinku necháme odležet v ledničce.

Poté vytáhneme a vytvoříme kuličky. Roztavíme si polevu či čokoládu (můžeme do ní přidat trochu másla nebo kokosového oleje), ve které kuličky pořádně namočíme ze všech stran (já si pomohla párátkem, vždy jsem kuličku nabodla a pomocí párátka namočila v čokoládě) a pak hodíme do misky, ve které máme strouhaný kokos (to už sundáme z párátka a kuličky v kokosu pořádně vyválíme). Noa to je vše! Pak skladujeme v ledničce, na balkóně nebo někde, kde je chladno. :)

Je to opravdu jednoduché. Není toho ani moc, takže kdo chce více kuliček, stačí si upravit množství. :)