Slovensko – Megoňky, kamenné gule

Výlet na Slovensku, ale nedaleko hranic s Českem. Jedná se o přírodní památku Megoňky (může se říkat také Megonky) nedaleko Čadca.

Bounty závin

Rychlovka z listového těsta na způsob bounty. Díky náplně z kokosu a čokolády tuto tyčinku připomíná. :)

Potřebujeme:

Listové těsto

120 ml mléka

40 g krystalového cukru

20 g vanilkového cukru

20 g másla

100 g kokosu

100g čokolády

1 vejce na potření

Postupujeme:

Mléko si nalijeme do kastrolu spolu s cukrem, máslem a za stálého míchání rozpustíme a odstavíme. Do směsi vmícháme kokos a necháme vychladnout. Na rozválené těsto naneseme doprostřed vychladlou kokosovou náplň a na ní položíme čokoládu. Zbytek krajů nařežeme na proužku a jimi postupně zabalíme závin. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 180 stupňů 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Ostrava - Halda Ema

Ostrava pro spoustu lidí znamená jen smrad, černo, továrny, sprostá slova apod. :D Ale ona ta Ostrava má i moc pěkné památky nebo i místa (dokonce s přírodou :D) Jedno z nich je právě Halda Ema.

Drobenkový koláč s mákem

Nedávno jsem zkoušela TENTO koláč a opravdu mi hodně zachutnal. Proto bych se s vámi chtěla podělit o recept, já si ho opravdu jen o ždibec upravila, ale přikládám zdroj receptu, není to můj výmysl. :)

Potřebujeme:

Těsto:

300 g polohrubé mouky

150 g másla

100 g moučkového cukru
kůra z jednoho citrónu

1 lžička kypřícího prášku

1 lžíce mléka

Náplň:

750 ml mléka

130 g krupicového cukru

100 g másla

250 g tvarohu ve vaničce

1 vejce

150 g mletého máku

150 g krupičky

2 lžíce rumu

Postupujeme

Máslo si necháme změknout. Poté ho vyšleháme s cukrem, nastrouhanou citrónovou kůrou. Přidáme mouku, kypřící prášek a zpracujeme těsto. Rozdělíme ho v poměru 2:1. Větší část vytlačíme do pečící formy vystlané pečícím papírem a dáme do ledničky i s druhou, odloženou částí.

Mléko, cukr i máslo dáme na sporák a počkáme, než se nám máslo rozpustí. Poté po trochách přidáváme mák smíchaný s krupičkou a vaříme do husté kaše. Necháme vychladnout a připravíme si tvaroh s vajíčkem, který pak přidáme k vychladlé kaši i s rumem.

Náplň dáme na korpus ve formě a rozdrobíme na ní zbytek těsta. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.

Knižní tip – Tahání na vodítku

Knížka Tahání na vodítku od autorky Turid Rugaas stojí za přečtení pro všechny pejskaře. Pokud máte pejska, který opravdu dost na vodítku tahá (i můj případ), tato knížka by vám mohla pomoci. :)

Slané pizza muffiny

Jednoduchý recept na tak trochu jiné muffiny. Kromě klasiky ve sladké verzi se dají vyzkoušet i různé slané verze. :)

Potřebujeme:

115 g hladké mouky

1 lžička kypřícího prášku

200 ml mléka

1 vejce

150 g šunkového salámu/šunky/salámu (nebo i zkombinovat)

150 g sýru na strouhání

jarní cibulka

pizza koření

sůl, pepř

Postupujeme:

Nejprve si nakrájíme salám nebo co používáme a jarní cibulku. Sýr nastrouháme. Toto smícháme a přidáme kypřící prášek, mouku, vajíčko a mléko. Nakonec osolíme, opepříme a přidáme pizza koření. Pečeme 20 minut na 180 stupňů.

Beskydy – ostravické peřeje

Okolí Beskyd toho má hodně co ukazovat a nemusí se jednat pouze o výšlapy na hory. Vesnička Ostravice, ze které se také po jedné trase dostanete na beskydskou nejvyšší horu Lysou horu, nabízí pěkné procházky s krásnými místy.

Slaná roláda bez těsta

Rychlovka bez těsta, skoro bez pečení a přesto dobrá. :)

Potřebujeme:

200 g plátkového sýru
100 g šunky
100 g salámu
50 g taveného sýru
3 sterilizované okurky
1 vejce
150 g pomazánkového másla
1 lžička hořčice
jarní cibulka
sůl, pepř, majoránka

Postupujeme:
Nejprve si dáme rozehřát troubu na 180 stupňů. Plech vyložíme pečícím papírem a poklademe na něj plátky sýru mírně přes sebe. Až se trouba rozehřeje, vložíme do ní plech se sýrem na 10 minut. Pak vytáhneme a necháme vychladnout.

Na náplň si nejprve uvaříme vajíčko natvrdo. Pak nakrájíme okurky, jarní cibulku a to smícháme s taveňákem, pomazánkovým máslem, hořčicí pokrájeným vajíčkem a dochutíme solí, pepřem a majoránkou.

Na vychladlý sýr rozetřeme náplň a na ni poklademe plátky šunky a salámu. Pak stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a dáme do ledničky ztuhnout, nejlépe do druhého dne.