Dýňovou omáčku jsem zkoušela jednou v životě a tolik mě neoslovila. Bylo to vlastně před 3 lety na podzim. Letos mě lákalo dát jí ještě šanci, tak jsem si dotáhla domů dýni a pustila se do tvorby. Její chuť jsem doladila pomocí kari koření. A kdy jindy dělat dýňovou omáčku, než na podzim? :D
Potřebujeme
- oloupanou a naporcovanou dýni
- vodu na podušení
- 400 g zakysané smetany
- 2 lžičky kari koření
- sůl, pepř na dochucení
- olej na osmahnutí
Na kapce oleji osmahneme kari a hned poté přidáme dýni naporcovanou na malé kousky, osolíme, opepříme. Zalijeme vodou a podusíme, dokud nám dýně nezměkne. Poté odstavíme z plotny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme zakysanou smetanu, případně ještě dochutíme solí či pepřem vaříme do bodu varu.
 |
| Uvařená omáčka |
 |
| Porce se špeclemi |
Já ji podávala jednou se špeclemi a napodruhé s těstovinami. Určitě by ale nebyla špatná i s rýží a muž podotkl, že by se k ní hodily nějaké masové kuličky :D.
Já popravdě doma zkoušela jenom dýňovou polévku, kamarádka mi nedávno dala recept na dýňovou buchtu. Pokud mi ještě zbyde možná zaexperimentuju a rozšířím si repertoár rovnou i o omáčku :D Děkuji za tip!
OdpovědětVymazatJé, tak buchta je ještě více mňam :D. Není zač :).
VymazatMám moc ráda dýňovou polívku a zkombinovat dýni s kari, zajímavý nápad :)
OdpovědětVymazatDěkuji :).
VymazatTaky se na omáčku chystám, jen mám recept kde se dýně peče tak jsem zvědavá jak to dopadne
OdpovědětVymazatTak dej potom vědět :).
VymazatJej konečne nový recept. Ja som už zúfala lebo neviem čo variť pre tote moje deti. Určite skúsim tento recept. Ďakujem
OdpovědětVymazatAndula z blogu DISCOVERINGGLAM
Doufám, že se povede a bude chutnat :).
VymazatDíky za tip. Dýňovou omáčku jsem ještě neměla, ale mám ráda vše dýňové, tak myslím, že by mi chutnala. Máme zrovna doma ještě i dýně a přemýšlíme co s nimi, možná vyzkoušíme!
OdpovědětVymazatJé, tak pokud vyzkoušíte, snad bude chutnat a povede se :).
VymazatMňam, ta musí chutnat skvěle! :) Moc ráda recept někdy vyzkouším, dýni miluji! :)
OdpovědětVymazatJá jí právě tolik neholduji, ale tato omáčka nebyla špatná :).
VymazatMě láká vyzkoušet nějaký recept z dýně, ale přítel by mi to nejedl a pro mě samotnou se mi to dělat nechce.. Ale třeba příští rok se už odvážím :)
OdpovědětVymazatAnother Dominika
To chápu :D.
VymazatJee ta vypadá dobře. Doma mám ještě jednu dýni mám, ale ještě jsem se nerozhodla, co z ní pripravím :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Tak uvidíš, třeba padne nějaká omáčka :D.
VymazatSuper recept, ale kari s dýni si nějak nedokážu představit.
OdpovědětVymazatSomethingbykate
Není to vůbec špatné :).
VymazatZajímavá kombinace 🙂. Něco s kari bych ale v brzké době uvařit mohla 🙈.
OdpovědětVymazatKari je super koření :).
Vymazat