Lotus "cheesecake"

Protože kromě pejsků mám hodně ráda i pečení a vaření, chtěla bych tu občas nasdílet nějaký zajímavý recept. Dneska přicházím s tímto lotus dortíkem, trochu falešným cheesecakem. :D

Potřebujeme:

Korpus:

180 g lotusek

80 g másla

Tvarohová vrstva:

500 g tvarohu ve vaničce

200 ml smetany ke šlehání

1 ztužovač šlehačky

1 balíček (20 g) skořicového cukru

40 g krystal cukru

40 g lotus pomazánky

cca 8 ks lotusek na dozdobení

Postupujeme:

Na korpus si rozdrtíme lotusky (já si je nasypala do sáčku a v tom pomačkala), kterými pak vyložíme dortovou mísu vystlanou pečícím papírem. Rozpustíme máslo a zalijeme tím připravené lotusky ve formě. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a na 10 minut dáme korpus do trouby.

Na tvarohovou část si vyšleháme smetanu se ztužovačem a veškerým cukrem. Pak k němu přidáme tvarohy a lotus pomazánku.

Korpus vytáhneme a navrstvíme na něj tvarohovou část. Dáme zpět do trouby a pečeme ještě 20 minut.

Po upečení dozdobíme lotuskami a necháme vychladnout v lednici ideálně aspoň přes noc.

Tak máme aspoň psí tématiku u fotek :D