Papita cheesecake

 K tomuto receptu se pojí pár drobných FAILů. Jednou jsem tak z nudy projížděla instagram a hledala inspiraci na pečení. Hned mě zaujal tento cheesecake. Tak jsem si řekla, že ho s menší úpravou zkusím upéct. Šla jsem do obchodu pro mascarpone. To neměli, ale měli v akci Philadephiu. Koukám na obal a říkám si, jestli není ochucená, když tam jsou nakreslené borůvky a ostružiny. Popis žádný. "Ale ne, určitě bude čistá!" Tak jsem ji sebejistě vzala. No samozřejmě byla ochucená. :D Ale i tak byl cheesecake chuťově dobrý. :D Tohle ovšem není vše z mých failů, zbytek se dočtete níže. :D

Potřebujeme:

Korpus:

200 g máslových sušenek

100 g másla

Náplň:

150 g mascarpone nebo philadephie (můžete zkusit mou ochucenou verzi nebo čistou. :D)

250 g měkkého tvarohu

200 g zakysané smetany

100 g bílé čokolády

1 vejce

Poleva:

70 ml smetany na vaření

150 g čokolády

1 a 1/2 balení lentilek (38 g balení)

Postupujeme:

Na korpus si rozdrtíme sušenky, máslo rozpustíme. Formu si vysteleme pečícím papírem a na dno nasypeme sušenky, které zalijeme máslem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme cca 10 minut. Poté vytáhneme.

Mezitím si uděláme náplň. Rozpustíme si bílou čokoládu, kterou po chvilce zchladnutí vyšleháme se zbytkem ingrediencí na náplň. Naneseme na rozpečený korpus a pečeme 30 minut na 180 stupňů. 

Po upečení a vychladnutí naneseme polevu. Tu si připravíme tak, že v kastrolu zahřejeme smetanu, v ní rozpustíme nadrobenou čokoládu. Po nanesení polevy na dort ještě dozdobíme lentilkami a necháme ztuhnout v lednici pár hodin.

Tak, aby toho nebylo málo, tak mi dosloužila dortová forma. Už nějakou dobu byla trochu špatná, blbě se zavírala a nechtěla někdy sedět přesně. No teď už to nešlo vůbec. Nechtěla dopnout až úplně na těsno, takže neseděla na podnose. Proto jsem ji podložila ještě plechem, jinak bych ji z trouby už asi nevytáhla bez toho, aniž bych rozbila celý cheesecake. :D

Představa

Realita :D

A ještě poslední perlička. Korpus se mi příliš nepovedl. Bohužel se mi úplně nedopekl a na některých místech se rozpadal. :D