Pečené brokolicové karbanátky

Brokolicové karboše jsem zkoušela poprvé. Vždy jsem měla jen klasiku z masa nebo masové s přidanou brokolicí. Světe div se, ale tyto čistě jen z brokolice také nejsou k zahození. :)

Potřebujeme:

brokolici

2 vejce

125 g tvarohu

česnek

strouhanka

sůl, pepř, koření na mleté maso

olivový olej

Postupujeme:

Nejprve si obereme brokolici na hlavičky a uvaříme doměkka. Poté slijeme vodu a brokolici rozmačkáme rukou. Z vajíček si oddělíme bílky od žloutků. Z bílku vyšleháme tuhý sníh. Žloutky, tvaroh, utřený česnek smícháme s brokolicí. Podle potřeby přidáváme strouhanku a dochutíme solí, pepřem a kořením. 

Plech si vyložíme pečícím papírem a na něj tvarujeme karbanátky. Pak je polijeme olivovým olejem a pečeme cca 30 minut na 180 stupňů.

Doporučuji podávat s brambory, bramborou kaší nebo šťouchanými brambory. :)

Já použila tento ochucený tvarohový gervais, ale stačí i obyčejný tvaroh z vaničky. :)