Krtkové poháry

Asi každý zná krtkův dort. A co taková inovace do krtkových pohárů?

Potřebujeme:

Těsto:

150 g polohrubé mouky

30 g čokoládového proteinu (lze nahradit 30 g mouky)

100 g cukru moučka

100 ml oleje

125 ml mléka

2 vejce

1 prášek do pečiva

2 lžíce holandského kakaa

2 lžíce rumu

Krém:

250 g tvarohu ve vaničce

200 g vanilkového skyru

80 g čistého žervé

1 vanilkový cukr

30 g vanilkového proteinu (lze nahradit 30 g cukru)

50 g čokolády

3 banány

Postupujeme:

Nejprve si připravíme těsto. Z vajíček si oddělíme si žloutky od bílku a bílky vyšleháme do pěny. Pak vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme k nim mouku, kypřící prášek, kakao. Poté i olej, mléko, vyšlehané bílky a rum. Rozprostřeme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů 15-20 minut.

Krém připravíme smícháním surovin, kromě čokolády, kterou nastrouháme a také smícháme. Banány si nakrájíme na malé kousky.

Po upečení a vychladnutí těsta si vezmeme kelímky nebo skleničky, do kterých budeme vrstvit pohárky. Nejprve dáme trochu rozdrobeného těsta, pak krém a nakonec banány. Tuto posloupnost ještě jednou zopakujeme. A takto pokračujeme s dalšími poháry, dokud nám nedojde krém. Nakonec můžeme ještě dozdobit zbytkem nastrouhané čokolády (pokud zbyla).

Těsta možná zbude více, tak ho můžete zpracovat na jinou dobrotu. Já si například udělala ještě další tvarohový krém a udělala něco na způsob kinder mléčného řezu. :)