Protože už tu pomalu máme sezónu sběru hub, přináším vám velmi jednoduchý recept na rychlou houbovou omáčku. Já měla doma zbytek nasbíraných hub, ale v kuchyni se mi zrovna nechtělo trávit mnoho času a neměla jsem ani moc ingrediencí doma, tak vznikla tato rychlo-omáčka, která ale vůbec nebyla špatná :).
Potřebujeme
- 1 cibuli (já ji zrovna neměla a ničemu to nevadilo)
- cca 500 g hub
- 1 kostku houbového bujónu
- mletý kmín
- sůl, pepř
- voda
- mouka na zahuštění
Nejprve si oloupeme a nakrájíme cibuli nadrobno, stejně tak houby. Poté je orestujeme a zalijeme vodou (zhruba 500 ml, já to dělala podle oka). Přidáme kmín, osolíme, opepříme podle chuti. Po chvilce povaření přidáme bujón a přivedeme k bodu varu. Pak už jen zahustíme moukou a můžeme podávat.
 |
| Někde pod omáčkou jsou knedlíky :D |
Je to opravdu rychlovka v případě nouze nebo pokud se vám nechce trávit dlouhý čas v kuchyni :D.
Omáčka musí být určitě moc dobrá, jen já bych to neocenila, houby totiž bohužel nemám vůbec ráda :)
OdpovědětVymazatDěkuji a ti chápu :). Přítel je také nejí :D
VymazatJéé, já se těším na houbaření a houbovou omáčku :P :D
OdpovědětVymazatNo to ti věřím! :D
VymazatHouby miluji a doufám, že teď na horách nějaké ulovíme. :)) Omáčka vypadá krásně, určitě vyzkouším. :))
OdpovědětVymazatPřeji štěstí při lovu :). Děkuji moc, snad bude chutnat :).
VymazatMiluju houby! Zrovna včera jsem taky dělala omáčku, akorát ze žampiónů 🤗. Letos musíme vyrazit s přítelem někam na houby, protože mi všechny zásoby jak mražené tak sušené došly 😭😂.
OdpovědětVymazatTaky je mám moc ráda :). Jé, tak snad se hezky povedla :). To chápu, třeba doplnit zásoby :D.
VymazatTýjo, musím vyzkoušet. Ještě mám nějaké sušené houby a už jsem dlouho z nich nevařila :) Děkuji za inspiraci <3
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Doufám, že bude chutnat, není zač <3
Vymazat