Batátové lasagne

 Batátům jsem dlouho nemohla přijít na chuť. Tedy, abych pravdu řekla, zkoušela jsem je jen jednou. Nedávno jsem si ale řekla, že jim zkusím dát ještě šanci a kromě hranolek z nich vytvořených mi zachutnaly i tyto netradiční batátové lasagne. Tak se s vámi podělím o receptík, třeba někoho zaujme :).

Potřebujeme

Masová směs

• 1 cibuli
• 500 g mletého masa
• 500 g pasírovaných rajčat
• 2 stroužky česneku
• oblíbené koření (já použila na boloňské špagety)
• sůl pepř podle chuti

Bešamel

• 200 g cottage sýru
• 2 vejce
• sůl, pepř podle chuti

Zbytek potřebných surovin na lasagne

• 1/2 větší batáty
• mozzarella
• sušená petrželka
• olej na vymazání

Nejprve si připravíme masovou směs. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli s mletým masem. Přidáme prolisovaný česnek, rajčata, koření, sůl pepř a smažíme za občasného promíchání, dokud není celá směs hotová.

Pánev dáme stranou, předehřejeme troubu na 180 °C  připravíme si bešamel smícháním cottage sýru a vajec. Očištěný batát nakrájíme na cca 3mm plátky, mozzarellu také na plátky a jsme na vrstvení.

Zapékací mísu vymažeme olejem, poklademe 1/2 plátků batátů, na to 1/2 masové směsi, bešamel, zbytek batátů, zbytek masové směsi a nakonec mozzarellu. Přikryjeme alobalem a pečeme cca 45 minut.

Po vytažení z trouby posypeme petrželkou a můžeme podávat.

Batáty

První masová směs

Druhá masová směs

Mozzarella

Upečeno

Posypáno

Podáváno

Milovníci batátů a špagetových směsí si pochutnají :D.