Tříbarevná buchta s tvarohovo-pudinkovým krémem

Tato buchta je sice trošku časově náročnější na přípravu, ale opravdu stojí za to! Pochutnají si na ní milovníci máku, kakaa, pudinku, tvarohu i čokolády, což už je slušný výčet :D. A hlavně je hrnková, takže kuchyňská váha není potřeba :).

Potřebujeme

Těsto

• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek špaldové mouky
• 3/4 hrnku erythritolu (nebo cukru krystal)
• 1 kypřicí prášek 
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 2 vajíčka
• + 2 lžíce kakaa, 2 lžíce máku

Krém

• 2 vanilkové pudinky
• 500 ml mléka
• erythritol/cukr na oslazení
• 500 g měkkého tvarohu
• 250 g másla

Poleva

• 200 g čokolády
• 200 g kysané smetany

Na těsto smícháme suché ingredience a pak k nim přidáme olej, mléko a vajíčka. Vymícháme těsto, které rozdělíme na 3 části – do jedné přidáme kakao, do druhé mák, třetí necháme takto. Všechna těsta různě nalijeme do formy vystlané pečicím papírem. Pečeme cca 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Krém připravíme tak, že v mléce uvaříme pudinky se sladidlem a ještě do horké směsi vmícháme máslo a tvaroh. Pak ho navrstvíme na upečenou buchtu.

Na polevu rozpustíme čokoládu, kterou smícháme se smetnou a namažeme na krém. Pak necháme ztuhnout.

Před pečením

Po upečení

Krém

Poleva

Buchta je fakt dobrota :). Místo máku by se daly použít třeba nějaké oříšky, kokos.