Food faily 02

 Už jednou jsem s vámi sdílela své food faily a řekla jsem si, že proč se s vámi nepodělit o nějaké další z poslední doby. Je to takové pobavení a zároveň ujištění, že každému se občas něco nepovede (a věřte, že mně velmi často :D). K některým vám přidám i recept, protože třeba nebyly jen vzhledově hezké, ale chutnaly dobře a třeba by vás mohly zaujmout :).

Kváskový chleba

Velmi dlouho mě lákalo vyzkoušet upéct domácí kváskový chléb. Samozřejmě jsem si chtěla založit i svůj vlastní kvásek, tak jsem se do toho pustila – vypadal poměrně povedeně ovšem následné pečení už takový postoj neobstálo, protože pořádně nevykynul :D. 

Grahamový kváskový chleba

Neodradilo mě to a nastal pokus č. 2, tedy založení vlastního kvásku a pečení chleba s jinou moukou. Opět se nepovedl, nevykynul.

Na potřetí už jsem si vzala kvásek od jedné paní, chleba jsem nechala kynout v teple (i když v receptu bylo při pokojové teplotě) a hurá, chléb se konečně povedl :D.

Konečně povedený, grahamový kváskový chléb

Po naříznutí

První kousek

Toustový chleba

Další nepovedený pokus je toustový chleba, který mi opět nevykynul :D. Ale nevzdám to, příště ho chci zkusit z domácího kvásku, tento nevydařený kousek byl ze sušeného droždí.

Ukrojený kousek

Koláčky z proteinového pudinku

Tento recept nebyl vůbec špatný, a proto se o něj s vámi i podělím. Koláčky chutnaly dobře, měly super konzistenci, mně se jen „nepovedla“ náplň, která se mi roztekla :D. Když ale zvolíte jinou, bude to v pohodě. Jen upozorňuji, že pokud pojedete podle mého upraveného receptu, nejsou skoro vůbec sladké, takže si je klidně přislaďte :D.

Potřebujete

• 200 g hotového pudinku (já si udělala proteinový čokoládový pudink z klasického pudinkového prášku (čokoláda) oslazeného proteinem (čokoláda) a následně smíchaného s vaničkou polotučného tvarohu – z tohoto množství jsem odebrala 200 g do těsta a zbytek nechala na náplň... V původním receptu byl použitá vanilkový proteinový pudink z Lidlu),
• 1 vejce,
• 250 g+ hladké špaldové mouky,
• 10 g kypřicího prášku.
• + něco na náplň (já dala zbytek pudinku a bílou čokoládu).

Smíchtejte pudink, vajíčko, případně sladidlo. Poté přidejte i mouku a kypřící prášek. Vypracujte nelepivé těsto (případně přisypávejte mouku). Následně těsto vyválejte a vykrojte kroužky (já použila sklenici). 

Kroužky položte na plech s pečicím papírem nandejte libovolnou náplň a pečte cca 20 minut na 180 stupňů.

Vykrojené koláčky

Naplněné

Upečeno a vytečeno :D

Fluffy koláček

Tento recept jsem objevila na Instagramu a velmi mě zaujal. Je to údajně hit TikToku, ale ten nemám :D. Každopádně jsem neodolala a musela ho vyzkoušet. Vypadalo to dobře, jenže po upečení mi tento „nadýchaný obláček“ trošku spadl a vyfoukl se. Myslím, že chyba byla v nedokonale vyšlehaných bílcích, což jsem zjistila až pozdě :D. Kdybyste ho ale chtěli zkusit, přikládám recept. Chutnal jinak dobře :).

Potřebujete

• 3 bílky,
• 2 lžíce cukru (erythritol, cukr krystal...),
• 10 g kukuřičného škrobu,
• čokoládové kousky.

Důkladně vyšlehejte bílky s cukrem a škrobem. Směs naneste lžící na plech s pečicím papírem a uhlaďte do bochánku. Dozdobte čokoládou. Přečte 20–25 minut na 180 stupňů.

Před pečením

Upečeno

Vyfouknuto :D

Konzistence ale super 

Představa :D

Realita :D

Tak to by bylo tentokrát z mých foodfailů vše :D. Baví vás takové články? Taky se vám v poslední době nepovedlo něco v kuchyni? :D.