Tyto muffinky vznikly ani nevím jak :D. Projížděla jsem různé recepty a viděla jsem něco na podobný způsob (linecké těsto, náplň a nahoře vykrojený obrázek), tak jsem si řekla, že je musím zkusit a dát do toho psí vlnu (klasika u mě :D). A myslím, že se tyto linecké muffiny plněné mákem povedly :).
Potřebujete:
Linecké těsto
- 200 g celozrnné mouky (hladké)
- 40 g erythritolu moučka (nebo moučkového cukru)
- 140 g změklého másla
- 1 žloutek
- citronová kůra (z půlky citronu)
Maková náplň
- 100 g mletého máku
- 250 ml mléka
- 30 g krupice
- 2–3 lžíce erythritolu (cukru)
- citronová kůra (z půlky citronu) + pár kapek šťávy
- rum podle chuti
Postupujte:
- Na linecké těsto si do mísy prosejte mouku, cukr, přidejte změklé máslo na kostičky, žloutek a nastrouhanou kůru. Propracujte do těsta, které nechte chvíli odpočívat v ledničce (zhruba půl až 1 hodinku).
- Mezitím si připravte makovou náplň. Do kastrolu nalijte mléko a nechte ho na plotně prohřát. Poté zamíchejte mák a následně po trochách a za stálého míchání krupici. Promíchejte, přidejte ještě cukr a vařte do zhoustnutí a bodu varu. Poté sejměte z plotny, dochuťte kůrou, šťávou a rumem.
Do ohřátého mléka vsypat mák 
Uvařená maková náplň s krupicí a cukrem - Z vychladnutého těsta si vždy vezměte kousek, udělejte z něj kuličku a vtlačte do silikonových formiček na muffine po celém obvodu. Nechte si kousek na vyválení a vykrájení vršku na muffiny.
Vtlačené linecké těsto v košíčku 
Linecké těsto v košíčkách - Do připravených formiček s těstem dejte makovou náplň. Zbytek těsta vyválejte a vykrojte pomocí vykrajovátek jakékoliv ozdoby. Ty dejte navrch muffinů.
Naplněné muffiny makovou náplní 
Nazdobené muffiny - Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů zhruba 20 minut. Po vychladnutí můžete hodovat :).
 |
| Mňam, mňam :D |
A protože už tady máme Velikonoce, přikládám ještě jeden odkaz na beránka, kterého jsem trochu editovala :). A přeji příjemné svátky :).
Mňam, hned bych si jeden muffin dala ke kávě! :D :))
OdpovědětVymazatTo jsem ráda, že se líbí :).
VymazatJee já miluju mák! Tak ty musím určitě zkusit vypadají parádně! ♥ Povedli se ti. Vypadá to i jako rychlý recept, tak uvidíme jak se mi to povede :D
OdpovědětVymazatTak snad budou chutnat :). Děkuji a určitě povede! :D
VymazatTyjo, muffiny s mákem mě popravdě vůbec nikdy nenapadly 😀🙈, ale super nápad! Ty psí obrázky to hezky oživily 🙂.
OdpovědětVymazatTaky jsem je nikdy nezkoušela a chutnaly :D. To teda :).
VymazatTo jsou úžasné muffiny ♥♥
OdpovědětVymazatDěkuji moc :).
VymazatTo je krásné a originální! :) Já teda linecké těsto moc nemusím, ale přítel ho má rád, tak třeba i vyzkouším tento recept, přeci jen lockdown je dlouhý a já už jsem úplně bez nápadů co vařit a péct :)
OdpovědětVymazatAnother Dominika
Tak pokud na něj padne volba, snad zachutná :).
VymazatTo mi připomíná, že bych si mohla konečně pořídit nějaké tématické (zvířecí) vykrajovátka :-)
OdpovědětVymazatPro milovníky zvířat ideální :).
VymazatTo vypadá moc dobře :) Až teď jsem si všimla, že na tlapičce jsou i jména, no to je krásné :)
OdpovědětVymazatJojo, dala jsem si tam i jména :). Děkuji :).
VymazatTy razítka jsou prostě boží ♥ Makovou náplň úplně miluju, takže by mi tyto košíčky rozhodně chutnaly ♥ Ořechová by v nich byla určitě taky luxusní :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Jsou <3 Pamatuji si, že máš ráda mák a tvaroh jako já :). To byla <3.
VymazatSkvělý nápad, vypadá to moc dobře :) a ty vykrajovátka? Jsou krásný <3
OdpovědětVymazatDěkuji :).
VymazatJůů ty jsou roztomilé.
OdpovědětVymazatSomethingbykate
Děkuji :).
Vymazat