Protože jsem dostala velkou dózu s domácím tvarohem, musela jsem ho nějak zpracovat, aby se nezkazil. Tak padla volba na tvoření a pečení v kuchyni. A musím uznat, že tento borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou mi moc chutnal :).
Potřebujeme
Těsto
- 130 g kokosové mouky
- 40 g lněné mouky
- 30 g vanilkového proteinu
- 150 g bílého jogurtu
- 3 vejce
- 60 g erythritolu (nebo jiného sladidla)
- mléko na zředění
Náplň
- 2 vanilkové pudinky
- 300 ml vody
- 300 ml mléka
- 400 g strouhaného tvarohu
- borůvky
- rum na ochucení
- erythritol podle chuti + 2 lžičky do pudinku (nebo jiného sladidla)
Drobenka
- 50 g jemných ovesných vloček
- 50 g strouhaného kokosu
- 25 g změklého másla
Nejprve si uvaříme pudinky ve vodě, mléce a erythrirolem (já použila směs erythritolu s vanilkou) a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme těsto. Oddělíme si žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Poté vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme jogurt a zase prošleháme. Nakonec zašleháme ještě mouky s proteinem a podle potřeby doředíme mlékem. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh a vlijeme do formy vystlané pečícím papírem.
Připravíme si drobenku smícháním strouhaného kokosu, ovesných vloček a másla.
Nakonec dokončíme náplň. Do vychladlého pudinku zašleháme tvaroh erythritol a trochu rumu. Poté přidáme borůvky a vymícháme. Náplň navrstvíme na těsto a nakonec zasypeme strouhankou.
Pečeme na 200 stupňů na horní i dolní výhřev cca 15 minut, pak ztlumíme na 160 stupňů a zapneme dolní výhřev. Takto pečeme ještě zhruba 20 minut.
 |
| Těsto |
 |
| Těsto vylité ve formě s pečícím papírem |
 |
| Náplň |
 |
| Náplň na těstě |
 |
| Drobenka |
 |
| Drobenka na náplni |
 |
| Trošku jsem připekla drobenku |
 |
| Do práce :) |
 |
| A hezky doma :) |
Mňam! Všechno, kde jsou borůvky je vynikající 😍. Povedl se ti!
OdpovědětVymazatTaky miluji vše, kde jsou borůvky <3. Děkuji <3.
VymazatWow! Tak tento koláč som nemala vidieť, hneď by som sa do neho pustila, haha :)
OdpovědětVymazatPetra z FRENCHSTYLE | Sleduj ma aj na Instagrame ♥
To mě těší, děkuji moc :).
VymazatMiluji recepty. A tento koláč vypadá senzačně. Moc hezky sepsaný recept. Přehledný a napsaný tak, aby to mohl podle něj zvládnout každý. Super. Určitě vyzkouším. :)
OdpovědětVymazatKatie S. (https://kulturnicek.blogspot.com/)
Děkuji moc, to jsem ráda, že je vše srozumitelné :). Snad zachutná jako mně :D.
VymazatVypadá to super, ale upřímně moc nemám ráda buchty, kde jsou borůvky ;)
OdpovědětVymazatAnother Dominika
To chápu, možná zkusit jiné ovoce :)
VymazatMňam! Mám moc ráda moučníky s tvarohem :) A borůvky mám taky ráda :D Super recept :)
OdpovědětVymazatTaké mám ráda tvaroh všude :). A borůvky taky :D. Děkuji :).
VymazatBorůvky miluju! Super recept:)
OdpovědětVymazatDěkuji moc :).
VymazatMiluju koláče s drobenkou už od dětství! A tuto zdravou verzi musím zkusit! Úplně jsem dostala chuť, jak vidím ty fotky! :O
OdpovědětVymazatTak doufám, že bude chutnat :). Mám taky ráda drobenku :).
VymazatMňam, borůvky a tvaroh, to já můžu :) Taky mám hodně receptů s borůvkami :)
OdpovědětVymazatTo já taky můžu :D. Mrknu :).
VymazatDěkuji :).
OdpovědětVymazatVypadá vláčně a chutně, budu muset vyzkoušet! :))
OdpovědětVymazatMoc děkuji, snad bude chutnat :).
VymazatTo musím zkusit. Doma mám kokosovou mouku už nějakou dobu a nevím, co z ní tvořit. Borůvky jsem si během léta nějaké nasbírala, takže je aspoň využiju. Mňam :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Já se teď chci zaměřit na víc receptů z ní :). Snad bude chutnat :).
Vymazat